当稀奶油呈现出乳膏状的时候，就证明打发成功了。奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。
雀巢稀奶油可直接食用，但是很腻，不宜一次食用过多，食用过多对肠胃不好。
稀奶油指可以打发用的动物奶油，打发成固体状后是蛋糕上面装饰的奶油。打奶油是将液体状奶油加上白砂糖快速搅动，打为粘稠成糊状的奶油。
食用方法：
1、直接饮食。每日饮食少量淡奶油可补充热量和蛋白质，促进骨骼增生；
2、作调味料。椰汁西米露、布丁等西点做好后淋少许淡奶油原液，食欲更甚，味道更佳；
3、倒入咖啡，不仅可以在最上层勾勒出诱人画面，而且将奶香与咖啡醇厚香味融合，使人回味无穷。
1、打发稀奶油之前，可以将其放在冰箱内冷藏一段时间，这样可以让稀奶油更好的打发。打发稀奶油使用的盆子，最好是选择无油无水的，这样可以加速奶油的打发。
2、打发稀奶油可以将其放入干净的容器中，加入一些白砂糖，最好是分批次加入，这样可以加速稀奶油的打发。
3、稀奶油打发最好是一边观察，一边打发，不要打发过头了，打发奶油的时候，最好是拉出坚挺的角，这样奶油打发出来就会十分细腻。
4、稀奶油打发的时候，可以用电动打蛋器低速将白砂糖打发均匀，一般打发几十秒就可以了。
5、打奶油的时候也不是越长时间越好，如果打发过头，淡奶油变得粗糙不顺滑，看起来像豆腐渣，这样的奶油就不能制作糕点了。
6、在打发奶油的时候，需要将没有打发的奶油存放在冷藏柜中，这样打发出来的奶油质量才好。
7、如果是制作蛋糕，当打发到淡奶油体积膨松，可以保持花纹的状态时，就可以停止打发了。
